Investigación de INFOR posiciona a Aysén como origen de mieles con características únicas

Fuente: Minagri Aysén

Estudio presentado en el XXVII Congreso Apícola Nacional identificó mieles monoflorales provenientes de especies nativas del bosque patagónico y su condición de territorio libre de enfermedades apícolas, lo que abre nuevas oportunidades para el desarrollo sostenible del rubro.

La Región de Aysén cuenta con condiciones excepcionales para el desarrollo de una apicultura diferenciada y de alto valor. Así lo demuestra una investigación desarrollada por el Instituto Forestal (INFOR), sede Patagonia, cuyos resultados fueron presentados en el XXVII Congreso Apícola Nacional realizado en Vicuña, Región de Coquimbo. 

El estudio, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), permitió caracterizar las mieles producidas en la región, identificando productos monoflorales provenientes de especies nativas del bosque patagónico como tiaca, tineo y ciruelillo, las que aportan características únicas de color, aroma y sabor.

La investigación también confirmó una condición sanitaria especialmente relevante para el sector: Aysén es uno de los pocos territorios del país libres de la enfermedad bacteriana Loque americana, considerada una de las patologías más complejas para la apicultura mundial.

Durante la presentación de los resultados, el investigador de INFOR Patagonia, Jaime Salinas, explicó que el trabajo permitió actualizar el estado de la actividad apícola regional y relevar las ventajas competitivas del territorio.

“Presentamos el estado del arte de la apicultura regional. Contamos con alrededor de 100 apicultores y más de 1.300 colmenas distribuidas en la región. El sello de origen de las mieles de Aysén les entrega una valoración especial y, además, somos uno de los pocos territorios libres de Loque americana”, destacó.

El congreso reunió a productores, investigadores, autoridades y representantes del sector apícola provenientes de distintas regiones del país, convirtiéndose en una importante vitrina para difundir el potencial de la apicultura desarrollada en la Patagonia chilena.

Entre los asistentes estuvo la apicultora de Ensenada Valle Simpson, María Teresa Barra, quien valoró el patrimonio natural que sustenta la producción regional de miel.

“Somos un santuario de la naturaleza y debemos cuidarlo con el mayor esmero. Producimos mieles de excelente calidad porque contamos con un entorno privilegiado. Las abejas necesitan flores, agua y polen; por eso debemos seguir promoviendo una apicultura limpia y respetuosa con el medio ambiente”, señaló.

Por su parte, el gerente de INFOR Patagonia, Iván Moya, destacó la importancia de visibilizar el trabajo científico que se desarrolla desde la región y su contribución al fortalecimiento del rubro.

“Participar en encuentros nacionales de esta relevancia permite posicionar la apicultura de Aysén y mostrar el valor de las investigaciones que desarrollamos en la región. Estamos convencidos de que este sector posee un enorme potencial estratégico y ventajas competitivas que debemos seguir fortaleciendo”, indicó.

Una visión compartida por el seremi de Agricultura de Aysén, Yordy Cea, quien resaltó el valor que adquieren las mieles regionales al combinar identidad territorial, ciencia y producción sustentable. 

“Este trabajo demuestra cómo la tradición, la ciencia y el territorio pueden converger para generar valor agregado. Nuestras mieles son únicas y, además, estamos libres de enfermedades apícolas, una condición que nos entrega una ventaja competitiva muy significativa”, afirmó.

Los resultados de esta investigación ratifican que la Patagonia aysenina posee condiciones excepcionales para el desarrollo de una apicultura sostenible y diferenciada. La riqueza de sus especies nativas, sumada a su favorable condición sanitaria, posicionan a la región como un referente nacional en la producción de mieles de alta calidad y con identidad territorial propia.